Fairmont Quasar Istanbul bünyesinde faaliyet gösteren Ukiyo Restaurant, Japonya’nın geleneksel kiraz çiçeği (sakura) mevsimini özel bir menü ve tematik konseptle İstanbul’a taşıyan bir etkinlik düzenliyor.
Ukiyo Restaurant & Bar, 27 Mart ile 5 Nisan 2026 tarihleri arasında Japonya’nın kiraz çiçeği sezonuna odaklanan “Sakura Haftası” etkinliğini gerçekleştiriyor. Bu kapsamda hazırlanan program, Japon bahar kültürünün gastronomik ve estetik ögelerini İstanbul’daki misafirlerle buluşturmayı hedefliyor.
Fairmont Quasar İstanbul’un beşinci katında konumlanan restoran, ismini Japonca “yüzen dünya” anlamına gelen “Ukiyo” kavramından almaktadır. Mekanın mutfak ekibi, Japon ve Uzak Doğu mutfağına ait lezzetleri modern pişirme teknikleriyle harmanlayarak mevsimsel bir gastronomik deneyim sunmayı amaçlamaktadır.
Sakura Haftası Özel Menüsü ve Gastronomik Detaylar
Sakura Haftası için özel olarak hazırlanan menüde, Uzak Doğu mutfağının klasikleşmiş tarifleri çağdaş yorumlarla sunuluyor. Menüde yer alan öne çıkan lezzetler arasında Beetroot Gunkan, Dynamite Shrimp, Sakura Roll, Sakura Ramen ve sakura esintili cheesecake bulunmaktadır.
Bu lezzet yolculuğu, sakura temalı özel kokteyller ve uzmanlar tarafından belirlenen şarap eşleşmeleri ile zenginleştiriliyor. Etkinlik süresince sunulan bu özel içerikler, hem set menü hem de alakart seçenekler aracılığıyla misafirlere sunulmaktadır.
Japon kültüründe yenilenmeyi ve doğanın döngüsünü simgeleyen sakura mevsimi, Ukiyo’nun atmosferinde görsel estetik ve tadım dengesiyle yeniden yorumlanıyor.
5 Nisan 2026 tarihine kadar devam edecek olan etkinlik, sınırlı bir süre için rezervasyonla misafir kabul etmektedir. Japon baharının simgeleşmiş değerlerini odağına alan bu organizasyon, şehir merkezinde kültürel ve gastronomik bir buluşma noktası oluşturmayı amaçlamaktadır.
